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东升陶瓷:白酒存放的时间越久越纯?玻璃瓶和陶瓷瓶还不一样?
发布者: 发布时间:2017-09-20 阅读:600

酒龄,简单的说是指酒的贮存期。
酒龄的计算方法不一,
不仅不同国家的酒龄计算方法不尽相同,
且不同的酒,亦有不同的酒龄计算方法。
例如,白兰地,威士忌和朗姆酒等酒度较高的酒,
若将它们贮存于橡木桶中,
那么酒就会发生较大的变化,
但若装入玻璃瓶中,酒的变化就比较小,
因而这些酒的酒龄计算方法,
一般只计算其置于橡木桶中的贮存期,
装入玻璃瓶之后的酒,不再计算酒龄。
我国市场上占有率较高的
白酒,黄酒,啤酒,葡萄酒的酒龄计算方法也各有特点。
以前,我国的白酒一般都是贮存于陶瓷酒坛中,
在酒坛中,坛的某些成分会融入酒中,
而且这些坛上有一些细孔,具有一定的透气作用,
其中的酒也会发生一定的变化。
所以过去的白酒,
一般只将在酒坛中的贮存时间计算为酒龄。
现在,酒厂存储白酒的容器基本都改成了不锈钢等,
不具有透气作用的大容器,
这种不透气的容器也非常适宜存储白酒,
白酒在装入玻璃瓶后,若酒质没有问题,
一般不会因温度光线,等作用而发生变化。
所以装瓶后的白酒不再计算酒龄。
看来家里的那瓶茅台很值钱了,
因为是结婚时朋友送的,
到现在看来已经存了十几年,
会不会很值钱了呢 ?
以后囤酒就囤陶瓷瓶的!
 
 

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